728x90 반응형 산나물2 명이나물 효능 먹는법 김치 장아찌 황금레시피 산마늘 명이나물은 산에서 나는 자연의 보약입니다.봄철 입맛 살리는 별미이자피를 맑게 해주는 효능으로도 알려져 있죠. 안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다 🥬2년 넘게 설탕과 밀가루 없이 요리하고 있고,티스토리에는 주로 식재료의 효능과 활용법을 포스팅하고 있어요.오늘은 명이나물에 대한 이야기, 함께 나눠볼게요! 1️⃣ 명이나물 역사 및 제철 명이나물은 ‘산마늘’이라는 이름으로도 불립니다.산에서 자라는 마늘이라는 뜻으로,실제로 향이 마늘과 비슷한 매운맛을 가지고 있어요. 특히 울릉도가 원산지로 알려져 있으며,현재도 울릉도 명이나물이 최고급으로 취급됩니다.청정 지역의 깨끗한 자연에서 자라향과 맛이 깊고 부드러운 것이 특징이에요.주로 백두대간을 따라 자생하며강원도, 울릉도 등지에서 많이 채취돼요.제가 올해도 울릉도 명.. 2025. 4. 15. 두릅 채취시기 효능 요리 무침 장아찌 만드는법 봄이면 꼭 먹어야 하는 대표 봄나물,두릅에 대해 알고 계셨나요?두릅의 제철 채취시기부터 효능,그리고 맛있게 즐길 수 있는 무침과 장아찌 레시피까지 적어볼께요 안녕하세요, 더티 키토인 엑스입니다3년 가까이 설탕과 밀가루 없이 요리하고 있어요제철 식재료 위주로 건강하고 맛있는 저탄 레시피를 네이버에 올리고 있어요.오늘은 봄철 해독 나물로 손꼽히는 두릅을 소개할게요! 🌿 1️⃣ 두릅이란? 두릅은 '산에서 나는 채소의 왕'이라고불릴 만큼 귀한 봄나물입니다.두릅나무의 어린 순을 채취해 먹는데,향긋하고 쌉싸름한 맛이 특징이죠두릅은 크게 3종류가 있습니다참두릅: 두릅나무의 어린순으로 흔히 두릅하면 떠올리는 채소개두릅(음나무순): 두릅나무가 아닌 엄나무(음나무)에서 나는 순땅두릅(독활) : 두릅나무랑 전혀 다른 종이.. 2025. 4. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
