728x90 반응형 봄나물요리4 곰취 효능 먹는방법 곤달비 곰취쌈 장아찌 무침 요리 봄나물 하면 빠질 수 없는 곰취🌿쌈으로 먹어도, 무쳐 먹어도 향긋한 이 나물의 효능까지오늘 포스팅에서 자세히 알려드릴게요 안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다😊2년 넘게 설탕과 밀가루 없이 요리하며건강한 저탄수화물 레시피를 매일 네이버에 공유하고 있고,티스토리에는 제철 식재료의 효능과 활용법을 포스팅하고 있어요💚 오늘은 향긋한 봄의 맛, 곰취에 대해 알아보겠습니다!1️⃣ 곰취란? 곰취는 국화과에 속하는 다년생 산채 식물로,‘취나물’ 중에서도 향이 강하고 연한 잎이 특징이에요. 이름의 유래는 곰도 먹을 만큼 좋아한다는 뜻에서‘곰취’라 불린다는 설이 있고요🐻 잎이 넓고 부드러워 생으로 쌈을 싸먹기 좋으며,데치면 특유의 향이 살아나 무침, 장아찌로도 많이 활용됩니다. 강원도 정선, 평창 등지에서는곰취를 .. 2025. 4. 18. 명이나물 효능 먹는법 김치 장아찌 황금레시피 산마늘 명이나물은 산에서 나는 자연의 보약입니다.봄철 입맛 살리는 별미이자피를 맑게 해주는 효능으로도 알려져 있죠. 안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다 🥬2년 넘게 설탕과 밀가루 없이 요리하고 있고,티스토리에는 주로 식재료의 효능과 활용법을 포스팅하고 있어요.오늘은 명이나물에 대한 이야기, 함께 나눠볼게요! 1️⃣ 명이나물 역사 및 제철 명이나물은 ‘산마늘’이라는 이름으로도 불립니다.산에서 자라는 마늘이라는 뜻으로,실제로 향이 마늘과 비슷한 매운맛을 가지고 있어요. 특히 울릉도가 원산지로 알려져 있으며,현재도 울릉도 명이나물이 최고급으로 취급됩니다.청정 지역의 깨끗한 자연에서 자라향과 맛이 깊고 부드러운 것이 특징이에요.주로 백두대간을 따라 자생하며강원도, 울릉도 등지에서 많이 채취돼요.제가 올해도 울릉도 명.. 2025. 4. 15. 곤드레나물 효능 삶는법 나물밥 비빔밥 양념장 만드는법 강원도 토속음식인 곤드레나물은 담백하고 건강한 맛 덕분에 나물밥으로 사랑받고 있죠곤드레나물의 효능과 삶는법, 양념장까지 총정리해드릴게요! 안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다2년 넘게 설탕과 밀가루 없이 요리하고 있지요매일 저탄수화물 레시피를 네이버에 공유하고 있고,티스토리에는 효능 관련 포스팅을 하고 있습니다😎 1️⃣ 곤드레나물 효능곤드레나물은 예로부터 약용으로 쓰인 나물이에요.엉겅퀴의 사촌 식물로 고려엉겅퀴라고 불립니다대표적인 성분은 폴리페놀, 베타카로틴, 식이섬유 등이 있어요항산화 작용: 폴리페놀은 세포 노화를 억제하고 면역력을 높여줍니다.장 건강 개선: 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 도움을 줍니다.간 기능 보호: 베타카로틴과 실리마린은 간 해독 효소의 활성화를 돕습니다.피부 건강: 비타민 A와 C.. 2025. 4. 13. 방풍나물 효능 제철 무침 장아찌 요리법 봄철 입맛 돋우는 제철 나물,방풍나물로 건강한 식탁을 차려보세요.효능부터 무침, 장아찌 레시피까지 한눈에 정리해드립니다 🌿 안녕하세요 더티 키토인 엑스입니다. 2년 넘게 설탕과 밀가루 없이요리하고 있어요. 네이버에는 레시피를 위주로 올리고 있습니다글의 마지막에는 저의 레시피도 함께 소개해드려요~ 1️⃣ 방풍나물 제철방풍나물은 3월~5월 사이가 제철입니다. 딱 지금이죠!이 시기의 방풍나물은 향이 은은하고 부드러운데요.영양도 풍부해 무침이나 장아찌로 즐기기 딱 좋아요. 주로 남해안, 서해안 해풍을 맞으며 자라는 식물인데,방풍이라는 이름은 '바람과 추위를 막는다'는 의미로,예부터 몸을 보호하고 해독하는 약초로 알려졌습니다. 자생 방풍나물과 재배 방풍나물은모양과 향에서 조금 차이가 있어요.✔ 자생 방풍나물은.. 2025. 4. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
