728x90 반응형 산나물요리3 곰취 효능 먹는방법 곤달비 곰취쌈 장아찌 무침 요리 봄나물 하면 빠질 수 없는 곰취🌿쌈으로 먹어도, 무쳐 먹어도 향긋한 이 나물의 효능까지오늘 포스팅에서 자세히 알려드릴게요 안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다😊2년 넘게 설탕과 밀가루 없이 요리하며건강한 저탄수화물 레시피를 매일 네이버에 공유하고 있고,티스토리에는 제철 식재료의 효능과 활용법을 포스팅하고 있어요💚 오늘은 향긋한 봄의 맛, 곰취에 대해 알아보겠습니다!1️⃣ 곰취란? 곰취는 국화과에 속하는 다년생 산채 식물로,‘취나물’ 중에서도 향이 강하고 연한 잎이 특징이에요. 이름의 유래는 곰도 먹을 만큼 좋아한다는 뜻에서‘곰취’라 불린다는 설이 있고요🐻 잎이 넓고 부드러워 생으로 쌈을 싸먹기 좋으며,데치면 특유의 향이 살아나 무침, 장아찌로도 많이 활용됩니다. 강원도 정선, 평창 등지에서는곰취를 .. 2025. 4. 18. 곤드레나물 효능 삶는법 나물밥 비빔밥 양념장 만드는법 강원도 토속음식인 곤드레나물은 담백하고 건강한 맛 덕분에 나물밥으로 사랑받고 있죠곤드레나물의 효능과 삶는법, 양념장까지 총정리해드릴게요! 안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다2년 넘게 설탕과 밀가루 없이 요리하고 있지요매일 저탄수화물 레시피를 네이버에 공유하고 있고,티스토리에는 효능 관련 포스팅을 하고 있습니다😎 1️⃣ 곤드레나물 효능곤드레나물은 예로부터 약용으로 쓰인 나물이에요.엉겅퀴의 사촌 식물로 고려엉겅퀴라고 불립니다대표적인 성분은 폴리페놀, 베타카로틴, 식이섬유 등이 있어요항산화 작용: 폴리페놀은 세포 노화를 억제하고 면역력을 높여줍니다.장 건강 개선: 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 도움을 줍니다.간 기능 보호: 베타카로틴과 실리마린은 간 해독 효소의 활성화를 돕습니다.피부 건강: 비타민 A와 C.. 2025. 4. 13. 엄나무순 채취시기 효능 개두릅 가격 요리법 보관법 엄나무순은 봄철 산나물의 제왕이라 불리며, 개두릅이라는 별명으로도 잘 알려져 있죠특유의 향과 쌉쌀한 맛 덕분에 봄 입맛을 돋우는 데 제격입니다 안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다. 설탕과 밀가루 없이 요리하고 레시피를네이버 블로그에 연재하고 있어요. 작년에 여러가지 나물을 잔뜩 사서 한창 레시피를올렸었는데요. 그 중에 엄나무순에 대해서 적어보려고 합니다~ 1️⃣ 엄나무순, 개두릅이란? 엄나무순은 ‘엄나무’에서 봄철에 돋아나는 어린 순이에요‘개두릅’이라는 별칭으로도 불립니다. 진짜 두릅(두릅나무순)에 비해 향이 더 강하고질감도 조금 더 거칠지만, 오히려 이 쌉쌀한 맛이몸을 깨우는 듯해 봄철 별미로 인기가 높습니다 약간 톡 쏘는 향과 쓴맛이 있어 나물 중에서도호불호가 갈릴 수 있지만, 제대로 데쳐 먹으면 정.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
