그릭요거트 효능 만들기 칼로리 맛있게 먹는법

물처럼 흐르는 요거트보다
꾸덕한 그릭요거트가 좋다면,
이 글이 딱입니다!
집에서 맛있게, 건강하게 만들어요✨

 

안녕하세요 더티 키토인 엑스입니다

2년 넘게 저탄수화물 레시피를 올리고 있어요

설탕과 밀가루 없이 요리하고 있지요!

 

오늘은 단백질 듬뿍!

꾸덕꾸덕한 매력이 있는 그릭요거트에 대해

효능부터 만드는 방법까지 알차게 소개해 드릴게요 💪

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1️⃣ 그릭요거트란?

그릭요거트는 일반 요거트에서 수분(유청)을 제거해
더 진하고, 더 꾸덕한 식감을 가진 요거트예요.

 

수분이 빠진 만큼 단백질 함량은 높고, 당분과 수분은 낮아
식이조절, 다이어트에 많이 활용되죠!

 

'요거트계의 치즈'라 불릴 만큼
크리미한 질감이 특징이라
디저트, 샐러드, 소스 등 다양하게 쓰여요😋

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2️⃣ 그릭요거트 효능

 

그릭요거트의 가장 큰 장점은
단백질과 프로바이오틱스!

 

✔ 단백질: 100g당 약 10g 이상으로
근육 유지와 포만감에 도움을 주고요

 

✔ 프로바이오틱스: 유익균이 장내 환경을 개선해
소화력 향상과 면역력 강화에도 효과적입니다

 

✔ 칼슘과 마그네슘도 풍부해
뼈 건강과 신경 안정에도 좋아요🦴

 

한 연구에서는 그릭요거트 섭취가
체중 감소 및 인슐린 감수성 개선에
긍정적인 영향을 줄 수 있다는 결과도 있습니다~
👉 관련 연구: PubMed - Yogurt and weight loss

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3️⃣ 그릭요거트 만들기 (5가지 방법)

 

집에서도 간단하게 만들 수 있어요!
우유와 요거트만 있으면 준비 완료👌

 

✅ 전통적인 면포로 거르는 방식

1. 시판 플레인 요거트를 면포나 커피 필터에 붓고
2. 냉장고에서 6~12시간 유청 제거해서 먹는 방식이에요

✅ 요거트 메이커 사용

1. 우유 1L + 플레인 요거트 100g 섞어줍니다
2. 요거트 메이커에 넣고 6~8시간 발효한 후에
3. 면포로 유청 제거해서 먹는 방법이고요

✅ 에어프라이어 이용

1. 우유 1L + 플레인 요거트 100g 섞어줍니다
2. 유리볼에 넣고 랩 씌운 뒤
3. 에어프라이어 40도에서 8시간 돌리면 발효가 됩니다

✅ 슬로우쿠커 활용

1. 역시나 우유에 플레인 요거트를 넣은후에 
2. 슬로우쿠커에서 저온에서 8시간 돌려주면 발효가 되지요
3. 면보로 유청 제거해서 먹으면 되고요

✅ 프로바이오틱스 활용

1. 매일 드시는 프로바이오틱스 캡슐을 우유 1리터에 2~3개 까서 넣어주세요
2. 이대로 따뜻한 곳에서 6시간 이상 두면 발효가 됩니다

 

저는 주로 동결건조 유산균이나 프로바이오틱스 알약을 사용해서

요거트를 만들고 요거트 메이커를 사용합니다

 

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4️⃣ 그릭요거트 칼로리

 

그릭요거트의 칼로리는
브랜드와 제조법에 따라 다르지만,
대체로 100g당 60~120kcal 정도예요.

 

다이어트 때문에 칼로리를 알아 보시나요?

칼로리가 높다고 살이 찌진 않느다는 거 아시죠?

스트레스 받아가면서 계산하지 마세요~

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5️⃣ 그릭요거트 맛있게 먹는법

 

🍓베리류 + 견과류 토핑해서 요거트볼로 즐기기

🥬샐러드 드레싱 : 저는 마요네즈, 레몬즙과 섞어서 만드는 걸 좋아합니다

 

자세한 레시피는 아래에 추가해 둘께요!

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