아보카도 오일 효능 먹는 방법 보관법 냄새 스프레이

물러진 버터 같은 식감으로 사랑받는 아보카도,
그 열매에서 짜낸 오일도 건강 식단에 빠질 수 없죠.
아보카도 오일은 고온에서도 안정적인 지방산 조성 덕분에
저탄고지 식단, 키토제닉, 간헐적 단식에도 자주 등장합니다 🥑

 

안녕하세요. 더티 키토인 엑스입니다
2년 넘게 설탕과 밀가루 없이 요리하고 있지요
티스토리엔 재료 효능과 먹는 법을 정리하고 있어요😎

 

오늘은 ‘아보카도 오일’에 대해
효능부터 맛, 먹는 방법, 보관법까지 정리해드릴게요

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1️⃣ 아보카도 오일 효능

 

아보카도 오일은 불포화지방산이 매우 풍부해요
그중 **올레산(oleic acid)**이 전체 지방산의 70% 이상을 차지합니다
올리브유의 주성분과 같지만, 발연점은 더 높아 조리용으로도 좋아요

 

✔ 대표 효능은 다음과 같아요:

• 심혈관 건강 개선
  → 불포화지방이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움
• 항산화 효과
  → 비타민 E(토코페롤) 함유로 세포 손상 억제, 피부 개선 효과
• 눈 건강 보호
  → 루테인(lutein) 성분이 황반변성 예방에 도움

실제로 Food Chemistry 저널(2019)에서는
“아보카도 오일의 항산화 효과는 고온 조리 후에도 안정적”이라고 보고되어 있습니다

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2️⃣ 아보카도 오일 냄새 맛

 

👉 정상적인 아보카도 오일은

• 약간 풋내 혹은 고소한 견과류 냄새
• 약간 텁텁하면서 부드러운 맛이 특징이에요

위의 냄새는 긍정적인 후기이고요

제가 항상 느끼는 아보카도유의 냄새는

흙냄새나 버섯냄새에 더 가까웠어요

맛은 올리브유처럼 특유의 톡쏘거나

매운 맛이 없고 마일드한 편이에요

 

하지만 다음과 같은 냄새는 산패일 수 있으니 주의하세요:

• 페인트 냄새
• 이상하게 시큼하거나 비린 기름 냄새

❗ 산패된 오일은 오히려 산화 스트레스를 유발할 수 있으니
개봉 후에는 반드시 서늘하고 빛 없는 곳에 보관하세요

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3️⃣ 아보카도 오일 먹는 방법

 

아보카도 오일은 **발연점이 270℃**로 매우 높기 때문에
볶음, 구이, 튀김에도 안심하고 사용할 수 있어요🔥

 

✔ 이렇게 활용해 보세요:

• 계란 프라이용 오일로
• 스무디에 1스푼
• MCT 대체로 저탄고지 식단에

🌿 하루 1~2스푼 정도면 충분하며,
너무 많이 섭취하면 지방 과다 섭취가 될 수 있으니 적당량만 사용하세요

 

시판 마요네즈는 대부분 나쁜기름으로 만들기 때문에

올리브유로 만든 마요네즈를 사먹는데요

그것도 너무 비싸서 가끔 아보카도유로 만듭니다

자세한 레시피는 아래 포스팅에 있어요

아보카도오일 활용법 다이어트 아보카도 마요네즈 만드는법 보관법

 

아보카도오일은 액체로 된 일반 아보카도유와 스프레이 형식 2가지를 주로 쓰는데요

해외 제품인 만토바 아보카도오일 스프레이를 더 많이 씁니다

계란후라이나 볶음 요리할 때 팬에 분사하기도 좋고요

원하는 양만큼만 딱 뿌릴 수 있어서 좋더라고요

협찬이나 홍보는 아닙니다

아보카도유 스프레이가 많지 않아서 쉽게 살 수 있는 제품 써요

 

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4️⃣ 아보카도 오일 보관법

 

모~~~든 오일은 공기·빛·열에 약해요
이 3가지를 차단하는 방식으로 보관하면 오래 사용할 수 있답니다

 

✔ 기본 보관법은 다음과 같아요:

• 개봉 전: 서늘하고 어두운 곳에 보관 (15~20℃ 권장)
• 개봉 후: 빛 차단되는 병에 담아 냉암소(찬장 깊숙한 곳)에 보관
• 직사광선 X / 냉장 X
  → 냉장 보관 시 오일이 뿌예지고 굳을 수 있어요 다시 녹이려면 꽤 시간이 걸립니다

또한, 뚜껑을 단단히 닫고 공기와 접촉을 최소화해 주세요
오래된 아보카도 오일은 쓴맛이 나기 쉬우니
개봉 후 3~6개월 이내 사용 권장합니다 👌

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좋은 아보카도유 고르는법은 이 포스팅에 있어요

아보카도오일 냄새 아보카도유 고르는 법

 

 

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